“以前我們加油站廚房用的是天然氣，在供電局的指導幫助下，現在全部更換為電磁廚具，完全取消了明火，加油站管理更安全，也更環保。”8月30日，中石化佛山分公司發展部何先生向記者表示，目前該公司下屬加油站電磁廚房改造已完成35個，其它項目正在按計劃實施中。

今年年初，廣東電網佛山供電局大力推廣“電能替代”，在終端用能環節實施電能替代煤、油、天然氣等。其中，電磁廚房改造是其中重要內容之一，也是成效最為顯著的。記者獲悉，截至7月底，累計促成電能替代項目106個，電替代總容量合計5.11萬千瓦，折算電量1.23億千瓦時，相當于減少直燃煤5.4萬噸，減排二氧化碳12.3萬噸。今年佛山供電局計劃全年實現電能替代電量3.5億千瓦時的目標，上半年已完成1.2億千瓦時。

廣東電網公司相關負責人表示，接下來將進一步加大電能替代推廣力度，選取一些成熟的電能替代技術，在全省范圍逐步推廣。

以電代煤、油優化能源結構

相關研究表明，電能在終端消費環節的轉換效率和排放明顯優于煤和油，使用安全性也更高。“電能替代”的推廣，極大地促進了珠三角地區的產業轉型升級。

今年年初，佛山供電局結合當地終端能源消費結構和產業特點，出臺《電替代工作方案》，以當前技術應用成熟、社會易接受的替代技術為切入點，重點推廣電磁廚房、電窯爐、蓄冷等項目改造，為客戶提供電能替代相關的咨詢、設計、施工、運行維護等服務。集中在供水供熱場所、工礦企業、公共交通、飲食服務、城鄉居民生活、港口岸電等六大領域推進實施。通過大規模集中轉化來提高燃料使用效率、減少污染物排放，進而達到改良終端能源結構，促進安全環保的效果。

“我們除了對現有的一些存量客戶提供電替能代改造建議外，也非常注重對新增用電客戶的前期引導。”佛山市場部于濤表示。記者了解到，佛山供電局從業擴報裝到送電全過程實現“一站式”服務，將電能替代潛在客戶納入VIP客戶跟蹤服務，開辟綠色通道。

電能替代獲政策補貼支持

電能替代獲得了當地政府的大力支持。佛山市經信局計劃今年在佛山市經濟科技發展專項資金中對工業類企業電磁廚房改造的項目進行補貼(獎勵)，并明確要求推進餐飲場所的清潔能源改造，繼續在政府機關、事業單位食堂推廣電磁廚房等，并充分發揮帶頭示范作用，在各直屬機關食堂進行電磁廚房改造。

今年6月，佛山禪城區政府正式出臺《禪城區經濟和科技促進局提升工業用電效率辦法(暫行)》，明確對非電項目改造用電項目產生的節電量按照0.05元/千瓦時予以獎勵。數據顯示，截至7月底，佛山供電局推廣電磁廚房效果顯著，替代總容量達1.7萬千瓦。

“電磁廚房可以讓我們降低能耗，加上有政府的政策支持，對我們來說就更有吸引力了。”佛山南海區人民醫院后勤保障科林科長表示。

據介紹，該院原先以31臺(套)燃氣灶具作為廚房主要能源，平均每天使用約10個小時，后來投資81萬元進行電磁廚房改造，以電能替代燃氣。結果顯示，比改造前年節省燃料費用52萬元，回收期控制在1.5年以內。

“在經濟發展和節能減排的大環境下，通過有效提升企業用能效率，優化企業用能結構合理實施電能替代技術，將有助于城市的產業結構升級，城市環境升級。”佛山市經信局副局長謝國高表示。