烹飪油煙對PM2.5貢獻不小？市環保局相關負責人回應稱，相比機動車、燃煤和工業揚塵，烹飪油煙并不算主要的PM2.5來源，不過，烹飪油煙對PM2.5肯定是有貢獻的，只是占比相對較小。

在8日舉行的市外辦新聞發布會上，市外辦主任趙會民在回答記者關于北京空氣質量問題時表示，北京市已制定2013-2017年城市清潔空氣行動計劃，其中包含了八大項措施，如控制人口、控制機動車、提高機動車排放標準、關閉一些重污染企業等。同時他也給市民提出希望，“實際上城市大了之后，中國人的烹飪對PM2.5的貢獻也是不小的，所以希望市民更好地配合，和政府一起做好清潔空氣工作。”

此言一出，隨即引發網友熱議：如何配合政府做好清潔空氣工作？南都周刊的官方微博回應稱：“更好配合是要大家都別吃飯了餓肚子等著成仙的意思嗎？”微博網友Yi昕然則直接建議說：“干脆單雙號，一號開火做飯，二號冰鍋冷灶！為APEC做貢獻，我驕傲！”這一提議得到微博女王姚晨等眾多網絡大V的轉發。

根據環保局的統計，目前北京市PM2.5的來源中，機動車排放為22%，其次為燃煤和工業揚塵，燃煤貢獻約為16.7%，工業揚塵則為15.8%，這是北京市目前主要的三大PM2.5來源。烹飪油煙對PM2.5的具體貢獻有多少，目前并沒有準確的數據統計。在2013-2017年清潔空氣行動計劃中，北京市提出要嚴格控制露天燒烤、餐飲油煙等污染，今年年底前城市核心區公共場所全面取締露天燒烤；同時，要求環保局加強餐飲油煙監管，督促餐飲企業和單位食堂安裝高效油煙凈化設施，并聯合市發改委等部門逐步實施經營性餐飲油煙排污費征收。